味噌とたまり

昨年から本当に美味しい味噌とたまりを見つけて、今年も注文してあったものが届いた。こちらでもこだわりで本物を作っているところがあるのだ。たまりも本物は味噌作りからの溜まりなので、少ないから一回のオーダーで一本しか買えない。
到着したらまずは溜まりを味見。本当に美味しい。贅沢だけど、どんな料理も美味しくなる。
日本では味噌作っていたから、こちらでもいつか自分でまた作りたいな。でもこのカンパニーを見つけて本当にラッキーだ。

また、この頃、料理熱に火がついて、色々作りまくるのに、食べるのが追いついてない。一つには出かけて外食が多いからなんだけど。色々イベントが多いし。